Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

З-98Зюзина, А. В.
    Исследование антиоксидантной активности полуфабрикантов производства соков методами FRAP и FIC [Текст] / А.В. Зюзина, Н.В. Макарова // Пиво и напитки . — С.56-58.

- Ключові слова:

плодоовочеві пюре, плодоовощные пюре ; ягідні соки, ягодные соки ; соки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі