П21	Пахомов, П. Л.     Экспериментальное исследование спектров мутности желатина и агара [Текст] / П.Л. Пахомов, А.И. Торяник // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.201-202.