Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

З-17Зайцева, Л. В.
    Энзимная и химическая перерэтерификация: сравнительный анализ [Текст] / Л.В. Зайцева // Пищевая промышленность . — С.56-59.

- Ключові слова:

модификация, модифікація ; олія, масло, олії, масла ; жирні кислоти, жирные кислоты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі