Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80-1
Х20    Харчова хімія [Текст] : метод. вказ. для викон. лаб. робіт. студ. напрям. підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" напрям "Харчова інженерія" / Укл. В.В. Євлаш, Г.О. Пестіна, Н.О. Отрошко, А.Б. Горальчук. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 44с.

- Ключові слова:

хімія харчування, химия питания, харчова хімія, пищевая химия

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Горальчук Андрій Богданович, Горальчук Андрей Богданович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Євлаш Вікторія Владленівна, Евлаш Виктория Владленовна
  • Нові надходження ХДУХТ // Июнь 2011
  • Праці співробітників ХДУХТ // Отрошко Наталя Олександрівна, Отрошко Наталья Александровна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пестіна Ганна Олександрівна, Пестина Анна Александровна
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3