|
Автор: Павлюк Р.Ю., Черевко А.И., Симахина Г.А., Гулый И.С., Чуйко Л.А., Погарская В.В., Соколова Л.М.
-
Ключові слова:
видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; рослинні добавки, растительные добавки ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; інтелект, интеллект ; квітковий пилок, цветочная пыльца
-
Анотація:
Обобщены результаты многолетних фундаментальных исследований по научному обоснованию нового способа консервирования с применением жидкого азота нетрадиционного растительного сырья и разработке криогенных технологий получения биологически активных добавок, позволяющих не только сохранить все витамины, но и получить обогащенный продукт в легкоусвояемой форме.
-
Теми документа
-
ББК // БАД
-
Праці співробітників ХДУХТ // Гулий Іван Степанович, Гулый Иван Степанович
-
УДК // Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої
-
Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна
-
Персоналії // Симахина Галина Александровна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Соколова Лора Михайлівна, Соколова Лариса Михайловна
-
УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Чуйко Людмила Олексіївна, Чуйко Людмила Алексеевна
|
