Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

35.78
Б87Бренц, М. Я.
    Жиры и их использование в питании [Текст] / М.Я. Бренц. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 64с.

- Анотація:

Показана биологическая роль жира как необходимого фактора питания и приведены современные данные о потребности человека в жирах, вскрыто значение жиров как ценнейших источников биологически активных веществ.

- Теми документа

  • Персоналії // Бренц Мелита Яновна
  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 23  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3