Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Кушнерева, Е. В.
    Адаптация новых штаммов активных сухих винных дрожжей и активаторов брожения производства Института "Лаффорт энолоджи" к условиям кубанского виноделия [Текст] / Е.В. Кушнерева, Т.И. Гугучкина, И.В. Оселедцева та ін. // Виноделие и виноградарство . — С.10-12.

Автор: Кушнерева Е.В., Гугучкина Т.И., Оселедцева И.В., Антоненко О.П., Лифарь Г.В.

- Ключові слова:

винні дріжджі, винные дрожжи ; бродіння, брожение, зброджування, сбраживание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноградарсво.
  • ББК // Виноробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі