Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П36    Пищевые добавки в майонезной продукции [Текст] / К.Ю. Махмудов, Н.К. Мажидова, К.Х. Мажидов и др. // Масложировая промышленность. . — С.23-23.

- Ключові слова:

біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; майонез ; ароматизатори, ароматизаторы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво смакових продуктів
  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі