Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П76    Принципиальные основы обеспечения безопасности производства сыров и творога в условиях реального биоценоза [Текст] / С.А. Емельянов, А.Г. Храмцов, И.А. Евдокимов и др. // Молочное дело . — С.24-25.

- Ключові слова:

харчові виробництва, пищевые производства ; сир, творог ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі