Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л17Лазаренко, А. В.
    Идентификация транс-изомеров жирных кислот в мороженом и молокопродуктах [Текст] / А.В. Лазаренко // Молочное дело . — С.26-28.

- Ключові слова:

молокопродукты ; морозиво, мороженое ; жирні кислоти, жирные кислоты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі