Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К96Кунташов, Е. В.
    Сырокопченые колбасы с натуральными биокорректорами [Текст] / Е.В. Кунташов, М.И. Правдивцева, Н.М. Птичкина // Пищевая промышленность . — С.16-17.

- Ключові слова:

натуральні біокоректори, натуральные биокорректоры ; молочнокислі бактерії, молочнокислые бактерии ; сырокопченая колбаса

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі