Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К38КикуБанарюк, А. И.
    Обработка овощных полуфабрикатов раствором юглона [Текст] / А.И. КикуБанарюк // Пищевая промышленность . — С.18-20.

- Ключові слова:

консерванти, консерванты, E200–E299 ; юглон ; конвективна сушка, конвективная сушка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі