Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К75Кочетов, В. К.
    Интенсификация получения мучных кондитерских изделий [Текст] / В.К. Кочетов, Л.М. Аксенова, М.А. Талейсник // Пищевая промышленность . — С.38.

- Ключові слова:

дисперсність, дисперсность ; дисперсійна середа, дисперсионная среда ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі