Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г62Голубева, Л. В.
    Новые молокосодержащие соусы на основе ультрафильтрационного концентрата творожной сыворотки [Текст] / Л.В. Голубева, Е.И. Мельникова, Е.Б. Станиславская // Молочное дело . — С.31.

- Ключові слова:

сирна сироватка, творожная сыворотка ; молокосодержащие соусы ; соуси, соусы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво інших молочних продуктів та відходів молока.
  • ББК // Виробництво пряностей та приправ.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі