Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш57Шилина, Е. В.
    Функциональные смеси МИТПРО - гарантия качества эмульгированных мясопродуктов [Текст] / Е.В. Шилина, О.В. Кузнецова // Мясной бизнес . — С.20-22.

- Ключові слова:

якість емульгованих м'ясопродуктів, качество эмульгированных мясопродуктов ; інгредієнти натуральні, ингредиенты натуральные ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; емульгатори, эмульгаторы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі