|
-
Ключові слова:
ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; обслуговування, обслуживание ; обслуговування в закладах ресторанного господарства, обслуживание в заведениях ресторанного хозяйства
-
Анотація:
Розкрито сутність організації процесу обслуговування у закладах ресторанного господарства різних типів і класів.
-
Теми документа
-
ББК // Організація обслуговування споживачів в громадському харчуванні.
-
Персоналії // Пятницкая Нила Алексеевна, П'ятницька Ніла Олексіївна
-
Нові надходження ХДУХТ // Сентябрь 2011
|
