Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б82Борисова, Лана
    Заготовки в ресторане : как просчитать? [Текст] / Лана Борисова // Рестораторъ . — С.42-47.

- Ключові слова:

кухня (блюда, рецепти, рецепты) ; заготівля, заготовка ; план-меню

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Якість продукції, товарів, послуг та управління якістю в громадському харчуванні. [експертиза у ГХ].



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі