|
-
Ключові слова:
технологія харчування, технология питания ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств
-
Анотація:
У збірнику наукових праць вміщено матеріали, в яких розкрито результати досліджень у галузі розробки та дослідження харчового й торговельно-технологічного устаткування, розробки нових технологій виробництва продуктів харчування.
-
Теми документа
-
ББК // Обладнання харчових виробництв.
-
Нові надходження ХДУХТ // Сентябрь 2011
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
-
Персоналії // Шубин Александр Александрович, Шубін Олександр Олександрович
|
