Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Х73Холодова, О. Ю.
    Перспективність використання зернобобової сировини нуту у виробництві варених колбасних виробів [Текст] / О.Ю. Холодова // Мясной бизнес . — С.98-101.

- Ключові слова:

ковбасне виробництво, колбасное производство ; харчові інгредієнти, пищевые ингредиенты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі