Зведений каталог бібліотек Харкова
36Н34 Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. [Текст] : 72 наук. конф. молод. учен., аспір. і студ., Київ, 17-18 квітня 2006 р. / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2006. — 106с.
- Ключові слова:
- Анотація:
Розглянуто проблеми вдосконалення існуючих та створених нових технологій харчових продуктів на основі сучасних фізико-хімічних методів, новітнього технологічного обладнання, використання сировини нетрадиційних видів.
- Теми документа
