Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36
Н34    Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті [Текст] : 74 наук. конф. молод. учен., аспір. і студ., Київ, 21-22 квітня 2008 р. / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — 390с.

- Ключові слова:

наукові дослідження, научные исследования ; харчові технології, пищевые технологии

- Анотація:

Розглянуто проблеми вдосконалення існуючих та створених нових технологій харчових продуктів на основі сучасних фізико-хімічних методів, новітнього технологічного обладнання, використання сировини нетрадиційних видів.

- Теми документа

  • Нові надходження ХДУХТ // Октябрь 2011
  • ББК // Харчові виробництва



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1