Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т32    Температурная зависимость окисления пищевых растительных масел [Текст] / Л.Т. Прохорова, Л.Н. Журавлева, Т.П. Аюкова, И.В. Довгалюк, И.А. Лисицина, В.В. Ладыгин // Масложировая промышленность. . — С.10-14.

- Ключові слова:

масложирова промисловість, масложировая промышленность, масложирове виробництво, масложировое производства ; температура ; окислення, окисление ; рослинні олії, растительные масла, рослинне масло, растительное масло

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі