Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А23Агеева, Н. М.
    Влияние ферментных препаратов на биополимерный комплекс плодовых соков [Текст] / Н.М. Агеева, Л.В. Гнетько, Т.А. Белявцева // Виноделие и виноградарство . — С.24-25.

- Ключові слова:

ферменти, ферменты ; фруктові соки, фруктовые соки ; овочеві соки, овощные соки ; соки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі