Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

    Влияние режимов брожения сусла на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин [Текст] / Н.Г. Таран, И.Н. Пономарева, Е.В. Солдатенко и др. // Виноделие и виноградарство . — С.28-29.

- Ключові слова:

сусло ; виноробство, виноделие ; виноматеріали, виноматериалы ; бродіння, брожение, зброджування, сбраживание ; вино, вина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі