Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К44Киселев, И. В.
    Влияние цикория на физико-химические показатели сусла при разработке технологии новых сортов пива [Текст] / И.В. Киселев, А.Д. Лодыгин, О.В. Беспалова // Пиво и напитки . — С.10-11.

- Ключові слова:

фізико-хімічні показники, физико-химические показатели ; пивоварне виробництво, пивоварное производство ; пиво ; сусло

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі