Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К59Козак, В. Н.
    Добавки при производстве мучных кондитерских изделий [Текст] / В.Н. Козак // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.15.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; виробництво, производство ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі