Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К40Ким, И. Н.
    Аналоги творога с использованием молок промысловых рыб [Текст] / И.Н. Ким, Н.В. Бондар // Пищевая промышленность . — С.28-30.

- Ключові слова:

молочко промислових риб, молоки промысловых рыб ; сир, творог ; технологія, технология

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси молочного виробництва.
  • ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі