Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Х46    Химическая безопасность в мясной промышленности [Текст] / С.Андре, В.Джира, К-Г. Швинд, Г.Вагнер, Ф.Швегеле // Все о мясе . — С.39-45.

- Ключові слова:

корма для тварин, корма для животных ; харчові відходи, пищевые отходы ; м'ясо, мясо ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі