Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н31Насонова, В. В.
    Перспективы применения трегалозы для производства мясных продуктов [Текст] / В.В. Насонова, Е.К. Туниева, Ф.В. Холодов // Все о мясе . — С.8-9.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; вода, вода ; вареные колбасы, варені ковбаси ; допоміжні матеріали, вспомогательные материалы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // БАД
  • УДК // Дисахариди. Цукроза (Сахароза. Тростинний цукор). Мальтоза. Трегалоза



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі