Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С30Семенова, А. А.
    Применение нанотехнологий при производстве мясных продуктов [Текст] / А.А. Семенова, В.В. Насонова, М.И. Гундырева // Все о мясе . — С.14-16.

- Ключові слова:

технологія, технология ; технологія м'яса і м'ясопродуктів, технология мяса и мясопродуктов ; окислення, окисление ; жири, жиры ; допоміжні матеріали, вспомогательные материалы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // БАД



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі