Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.94
Р13РавичЩебро, Ю. А.
    Практическое руководство по микробиологии производства рыбных консервов и пресервов [Текст] / Ю.А. РавичЩебро, С.И. Иванова. — М. : Пищевая пром-сть, 1967. — 88с.

- Ключові слова:

рибні консерви, рыбные консервы

- Анотація:

В брошюре излагаются принципы консервирования пищевых продуктов.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво риби і рибних продуктів.
  • Персоналії // Иванова С.И.
  • УДК // Консервування риби. Консервні рибопродукти
  • УДК // Паразитологія
  • Персоналії // Равич-Щербо Михаил Иосифович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1