Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К78Кравченко, М.
    Технологія кулінарних виробів із прісного тіста підвищеної харчової цінності [Текст] / М. Кравченко, М. Криворучко, А. Антоненко // Товари і ринки  : Міжнародний науково-практичний журнал. — С.115-120.

- Ключові слова:

харчова цінність, пищевая ценность ; борошняні кулінарні вироби, мучные кулинарные изделия ; прісне тісто, пресное тесто

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні круп'яні страви.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі