Опис документа

К21 Карасенко, К. Л.
Використання блок-модульного методу проектування закладів ресторанного господарства [Текст] / К.Л. Карасенко, Н.В. Чорна, А.М. Набокова // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.26.

- Ключові слова:

ресторанний бізнес, ресторанный бизнес ; проектування харчових підприємств, проектирование пищевих предприятий ; проектування підприємств громадського харчування, проектирование предприятий общественного питания

- Є складовою частиною документа:

Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі [Текст] : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 499с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Набокова Антоніна Михайлівна, Набокова Антонина Михайловна
ББК // Проектування підприємств громадського харчування.
УДК // Ресторани
ББК // Ресторани. Ресторанний бізнес
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Чорна Ніна Вікторівна, Черная Нина Викторовна

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1