Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л17Лазарева, Т.
    Повышение антиоксидантной активности бисквитных полуфабрикатов [Текст] / Т. Лазарева, Т. Матвеева, С. Корячкина // Хлебопродукты . — С.38-39.

- Ключові слова:

бісквіт, бисквит ; кондитерські напівфабрикати, кондитерские полуфабрикаты ; антиоксиданти, антиоксиданты ; сироп, сироп

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі