Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М33Матвеева, И.
    Перспективные виды сырья для производства безглютеновых изделий [Текст] / И. Матвеева, В. Нестеренко // Хлебопродукты . — С.42-44.

- Ключові слова:

борошняні вироби, мучные изделия ; борошно, мука ; соєве борошно, соевая мука ; люпинове борошно, люпиновая мука ; рисове борошно, рисовая мука

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі