Зведений каталог бібліотек Харкова

 

О-74Осипова, Г.
    Использование комплексной добавки в производстве макаронных изделий [Текст] / Г. Осипова // Хлебопродукты . — С.55-57.


- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; макаронне виробництво, макаронное производство ; макаронні вироби, макаронные изделия ; борошно, мука ; апідомішки, апідобавки, апидобавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Макаронне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі