Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д81Дудикова, Г.
    Комплексный улучшитель на основе молочно-кислых бактерий для обогащения муки [Текст] / Г. Дудикова, Т. Орлюк, Е. Ган // Хлебопродукты . — С.46-48.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; борошно, мука ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; білкові добавки, белковые добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі