Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А35Азарова, М.
    Влияние основных факторов на подъем бездрожжевых слоеных изделий [Текст] / М. Азарова, Е. Улезько // Хлебопродукты . — С.42-43.

- Ключові слова:

борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; шарове тісто, слоеное тесто

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі