Зведений каталог бібліотек Харкова

 

О-93    Оценка сортности муки по показателю "Белизна" [Текст] : Начало. Окончание следует / Т.Штейнберг, Л. Семикина, О. Шведова, О. Морозова // Хлебопродукты . — С.46-47.


- Ключові слова:

оцінка сортності, оценка сортности ; борошно, мука

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі