Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Р86Румянцева, В.
    Продукты переработки зерна как перспективное сырье в пищевой промышленности [Текст] / В. Румянцева, Н. Ковач // Хлебопродукты . — С.48-49.


- Ключові слова:

овес, овёс ; ячмінь, ячмень ; переробка зернових, переработка зерновых ; зерноборошняні продукти, зерномучные продукты ; зерно (харч.), зерно (питан.) ; хімічний склад продуктів, химический состав продуктов, інгредієни, ингредиенти, інгридієни, ингридиенти

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі