Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А86Артемьев, С.
    Зависимость качества макаронных изделий от продолжительности замеса теста [Текст] / С. Артемьев, В. Черных // Хлебопродукты . — С.54-56.

- Ключові слова:

макаронні вироби, макаронные изделия ; тісто, тесто

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Макаронне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі