Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80-1
П32Пивоваров, П. П.
    Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : Навчальний посібник / П.П. Пивоваров, Д.Ю. Прасол. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 48с.
ISBN 966-7885-47-Х

- Ключові слова:

технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; вода, вода

- Теми документа

  • УДК // Білки. Продукти харчування із вмістом ззоту. М'ясо. Яйця. Горіхи. Овочі --> 612.398 --> 613.262
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пивоваров Павло Петрович, Пивоваров Павел Петрович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Прасол Дмитро Юрійович, Прасол Дмитрий Юрьевич
  • ББК // Харчові виробництва в цілому.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 28  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1