Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н40Невская, Е.
    Моделирование нутриентного состава хлебобулочных изделий для детского питания [Текст] / Е. Невская // Хлебопродукты . — С.40-42.

- Ключові слова:

лецитин, лецетин ; хлібобулочна продукція, хлебобулочная продукция ; молочна сироватка, молочная сыворотка, сироватка молочна, сыворотка молочная ; дитяче харчування, детское питание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі