Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М12Магомедов, Г.
    Влияние формы месильной лопасти на энергетические характеристики сбивания и качество бездрожжевого полуфабриката [Текст] / Г. Магомедов, Е.Рыжов Пономарева // Хлебопродукты . — С.48-49.

- Ключові слова:

бездріжджове тісто, бездрожжевое тесто ; устаткування, обладнання, оборудование ; обладнання хлібозаводів, оборудование хлебозаводов, устаткування хлібозаводів

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обладнання хлібопекарського виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі