Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К96Кушор, Б.
    Производство замороженных полуфабрикатов (Из опыта итальянской компании) [Текст] / Б. Кушор // Хлебопродукты . — С.16-19.

- Ключові слова:

замороженні напівфабрикати, замороженные полуфабрикаты ; напівфабрикати, полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі