Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П49Полачек, П.
    Технология прерванной выпечки: увеличиваем загрузку линий производителя и расширяем ассортимент в точках реализации продукции [Текст] / П. Полачек // Хлебопродукты . — С.34-35.

- Ключові слова:

хлібобулочна продукція, хлебобулочная продукция ; промислові пічі, промышленные печи ; реалізація продукції, реализация продукции ; технологія хліба, технология хлеба

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обладнання хлібопекарського виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі