Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-93    Оценка сортности муки по показателю "Белизна" [Текст] / Т. Штейнберг, Л. Семикина, О. Шведова и др. // Хлебопродукты . — С.52-56.

- Ключові слова:

оцінка сортності, оценка сортности ; борошно, мука

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі