Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-46Черевко, О. І.
    Отримання критеріального рівняння процесу тепловіддачі під час виробництва пастоподібних концентратів напоїв [Текст] / О.І. Черевко, В.О. Потапов, О.А. Маяк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.192-197.

- Ключові слова:

пастоподібні концентрати напоїв ( ПКН), пастообразные концентраты напитков ; напої, напитки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // ЕЛЕКТРИКА. ЕЛЕКТРОТЕХНІКА
  • УДК // Загальні питання механіки рідин. Механiка рiдин (гідромеханіка)
  • Праці співробітників ХДУХТ // Маяк Ольга Анатоліївна, Маяк Ольга Анатольевна
  • ББК // Напої.
  • ББК // Обладнання виробництва харчових концентратів.
  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • Праці співробітників ХДУХТ // Потапов Володимир Олексійович, Потапов Владимир Алексеевич
  • УДК // ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ. СТРАВИ
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі