Броннікова, О. В.     Виробництво бісквітного тіста на основі ферментованої суміші курячих та перепелиних яєць [Текст] / О.В. Броннікова, Н.В. Дуденко, В.С. Артеменко, О.В. Горбань // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 112.