П19	Пасько, Ю. П.     Нові заморожені десерти з використанням наноструктурованого пюре із ягід та молочної сироватки [Текст] / Ю.П. Пасько, Р.Ю. Павлюк, Г.В. Носіченко // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.161.